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Oda a la ensalada de lechuga

De las ensaladas
Mi gran favorita
Es la de lechuga,
Es una delicia.
Hoja por hoja
Se va desnudando,
Se lava en detergente
Con agua se enjuaga,
Se le centrifúga rápidamente.
Al dejarla seca
Se corta en pedazos.
Y en una ensaladera
Junto a la lechuga,
Todo esto agregamos:
Pepinos cortados,
Pimientos rebanados,
Tomates muy rojos,
Cebollitas finas,
Aceitunas negras,
Poco de vinagre,
Aceite de oliva,
de primera prensa,
Un poco de Sal,
del mar de cortés
O de las salinas
de guerrero negro.
Se agrega cariño,
Se mezcla a pasión
Y que la lechuga,
Y todo lo demás
Quede bien mojado,
O sea, sazonado
Con ese sazón
Que viene del pasado,
Desde los olivos
Del rey Salomón,
Y de los viñedos
Del griego Platón.
Se sirve en un plato
Junto a cualquier cosa
Pues esta ensalada
Es tan milagrosa
Que mejora todo
Lo que usted se coma.


Vincent

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Publicado el: 22-04-2002
Última modificación: 25-08-2002


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